ヤンソンさんの誘惑のこと

ヤンソンさんの誘惑という料理をご存知ですか?
私は最近知りました。

じゃがいもとアンチョビを生クリームでオーブン焼きにするという、シンプルな料理ですが、とても美味しいんです。
その名前の由来が、ヤンソンさんというベジタリアンの僧侶が、誘惑に負けて食べてしまったから、という、ユニークなエピソードなんですね。

確かに。思わず食べてしまうのもわかるくらい、美味しい料理です。

白いご飯のおかずという感じじゃないので、うちではトマトソースのパスタやピラフの献立の時に、よく出します。
じゃがいもを剥いて切ることと、玉ねぎをスライスして炒める下準備をしてしまえば、あとは耐熱皿に盛り付けてオーブンに入れっぱなしでよいので、意外と楽なんですよね。

ぜひ、お試しくださいね。